ما هو قمح الديورم واهم استخداماته

استخداماته، يعرف القمح نبات يتشكل على شكل سنابل ذهبية ، تحتوي على الحبوب بداخلها ، وهو من فصيلة النجيلية ، ويتم زراعة القمح في بلدان العالم كما هي منظمة غذائية متكاملة استخداماتَهُ.

تعريف القمح

القمح من النباتات الغذائية ذات الأهمية الكبيرة بيع حول العالم ، ويتشكل القمح بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، مجموعة كميات معتدلة من البروتين أيضًا ، بالإضافة إلى ذلك القمح الكامل المحاصيل في القمح ، والمنغنيز ، والفسفور ، والنحاس ، والفولات ، القمحَ في صناعة الخبز والمعكرونة ، والكيك ، والبسكويت والمعجنات ، بالإضافة إلى ذلك يتم استخدام القمح في الصناعة لإنتاج النشا والمعجون والشعير وسكر العنب والغلوتين والكحول أخرى.

متى بدأت زراعة القمح في السعودية

ما هو قمح الديورم

قمح الديورم أو القمح ، أو قمحُ ذو جودة عالية وقيمة غذائية ممتازة وله لون أصفر ، يحتوي على نسب عالية من البروتيّن ، و قميص ديورم ثاني أكثر أنواع القمح زراعةً ، أو تتم زراعته في فصل الربيح وحصاده في الخريف ، كما يتكيف مع مع الظروف الحارة والجافة المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط ​​، الصناعات الغذائية ، الصناعات الغذائية ، بإنتاجية ، والبرغل والمفتول ، يحاولون طحنهُ وتحويلهِ إلى الصناعات المختلفة.[1]

بوشل القمح كم كيلو

استخدامات قمح الديورم

يُوجدُّ أنواعًا كثيّرة للقمحِ ، وغلف ما تصلّحُ للحجر لإنتاج المخبوزاتِ ، أما أهمَ استخدامات قمحَ الديورمَ أو الصلبْ ، فإنّها تتلخصُ في النقاطِ الآتيّة:

• يستخدم كحجم كثرة لحجم كحجر العين والنودلز بمُختلفِ أشكالِها.
• يستخدم قمح القدر في صناعة الخبز الخالي من الخميّرة ، وفي حبوب الإفطار.
• يستخدمُ قمحِ الديورم في صناعةِ البرغل والمفتول وما شابه ذلكَ.
• يستخدم قمح الديورم في صناعةِ خبز التورتيلا.

أنواع القمح

تختلف الحقول من دولة أخرى لأخرى ، لكنّها تتميّز بلونها الأخضر اللامع ، واللون الأصفر عند النضوج ، وأشهر أنواع القمح:

• القمح الطري: أنواع القمح زراعة في دول العالم ، ويطلق عليه اسم قمح إلا أن صنع الخبز منه ، يمكن استخدامه في زي الحلويات ، والمعجنات والمعجنات وغيرها.
• الصلب: القمح الصلب أو القاسي أو قمح الديورم في أجود أنواع القمح للصناعاتِ المعكرونة أشكالِها.
• القمح الأحمر الشتوي الطري: يعد هذا النوع من القمح أنسب نوع لصنع الكوكيز ، والبريتزل ، والمعجنات ، والبسكويت.
• القمح الأحمر الربيعي القاسي: يستخدم هذا النوع لصناعة أنواع مختلفة من المخبوزات.
• القمح الأبيض الطري: يستخدم هذا النوع لصناعة الخبز في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
• القمح الأبيض القاسي: يستخدم هذا النوع من أجزاء القمح في آسيا لصناعة النودلز والخبز.

إلى هُنا نكون قد وصلنا إلى نهايةِ مقالنا استخداماته، حيثُ تعرفنا على أنواعِ القمحِ المُختلفة ، بالإضافة إلى استخدامات قمح الديورم.