تزيد درجة الحرارة المرتفعة للفرن من سرعة التفاعل الكيميائي لأن الحرارة
تزيد درجة حرارة الفرن العالية من سرعة التفاعل الكيميائي لأن الحرارة من أكثر المؤثرات التي تسبب تغيرًا في التفاعلات الكيميائية المختلفة وتتناسب طرديًا مع سرعة التفاعلات الكيميائية ، حيث يلاحظ أن ارتفاع درجات الحرارة يسرع من سرعة التفاعل الكيميائي. حدوث تفاعلات كيميائية أكثر من درجات حرارة منخفضة وبالتالي فإن تأثير الحرارة على معدل سرعة التفاعل له تأثير إيجابي سواء كان التفاعل ماصًا للحرارة أو طاردًا للحرارة ، وربما يتم التعبير عن هذا التفسير المبسط بواسطة قانون “فانت هوف”. الاجابة..
ارتفاع درجة حرارة الفرن يزيد من معدل التفاعل الكيميائي بسبب الحرارة
يحدث التفاعل عادة نتيجة تصادم جزيئات المتفاعلات المنشطة ، ويمكن تنشيط الغالبية العظمى من التفاعلات الكيميائية بالحرارة ويعتمد مدى التنشيط على كمية الطاقة الحرارية المستخدمة لتنشيط المواد المتفاعلة في المنتجات ويتم قياسها في جول / مول وكلفن / مول ، بينما تُستخدم معادلة أرهينيوس عادةً لتقدير تنشيط الطاقة من خلال اعتماد سرعة تنشيط ثابتة على درجة الحرارة.
من خلال مراجعة الشرح السابق أعزائي الطلاب الإجابة الصحيحة والكاملة على سؤالك الذي جاء على شكل ملء الفراغ والنص (ارتفاع درجة حرارة الفرن يزيد من سرعة التفاعل الكيميائي لأن الحرارة … يزيد من تصادم جزيئاته).
تفسير تأثير درجة الحرارة
بالإضافة إلى التوضيح ، يمكن تفسير تأثير درجة الحرارة على التفاعلات الكيميائية من خلال تسريع حدوثها بالقول إن ارتفاع درجة الحرارة في الأفران ووصولها بمعدلات هائلة يعمل على تحريك الجزيئات بشكل أسرع ، ويصاحب ذلك قدر كبير النسبة المئوية للتصادمات التي تزيد تلقائيًا من سرعة التفاعل الكيميائي. على سبيل المثال ، تساهم زيادة درجة الحرارة في سرعة نضج الطعام ، وتؤدي زيادة الضغط في قدور الضغط إلى زيادة درجة الحرارة داخل الوعاء ، وتأثيرها هو تسريع التفاعل الكيميائي لنضج الطعام.