ينصح بتناول الأطعمه النشوية من الكربوهيدرات بنسبة
يوصى بتناول الأطعمة النشوية التي تحتوي على نسبة كربوهيدراتتعتبر الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، فهي تساعده على ممارسة أنشطته الحيوية بنشاط ، لأنها تزوده بالطاقة والعديد من الفوائد الضرورية.
الكربوهيدرات
للكربوهيدرات فوائد عديدة على صحة الجسم ، فهي من المغذيات الدقيقة الموجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات ، وتوجد بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية ، مثل الحبوب ، ومن المصادر الشائعة للكربوهيدرات التي تحدث بشكل طبيعي:[1]
- الفاكهة.
- خضروات؛
- الحليب.
- المكسرات.
- بقوليات.
- بذور.
- البقوليات.
ما هي الحصة التموينية وكم هي؟
يوصى بتناول الأطعمة النشوية التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات
أوصى أخصائيو التغذية بضرورة تناول النشويات ، وذلك بالنسبة لك بنسبة محددة لا تتجاوز ثلث كمية الوجبات الرئيسيةلأن الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، فمن المستحسن تناول نوع الكربوهيدرات الغني بالألياف ، مثل الخبز والمعكرونة المدعمة بالقمح والبطاطس والأرز البني ، بالإضافة إلى تناول 30 جرامًا من الألياف للشخص البالغ يوميًا. .
المغذيات هي مادة ضرورية للكائن الحي لأداء وظائفه الحيوية
أنواع الكربوهيدرات
توجد الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة ، ولكن بنسب وأنواع مختلفة ، حيث توجد ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات:
-
سكر: وهو أبسط أشكال الكربوهيدرات ، ويوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل: الفواكه ، والخضروات ، والحليب ، ومنتجات الألبان ، وتشمل أنواعه:
- سكر الفاكهة (الفركتوز).
- سكر المائدة (سكروز)
- وسكر الحليب (اللاكتوز).
-
الكربوهيدرات: إنها كربوهيدرات معقدة ، بمعنى أنها تتكون من العديد من وحدات السكر المرتبطة ببعضها البعض ، وتوجد هذه النشويات بشكل طبيعي في:
- خضروات؛
- والحبوب.
- والفاصوليا.
- والبازلاء الجافة.
- ومطبوخ.
-
الأساسية: يتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، ويوجد بشكل طبيعي في:
- الفاكهة.
- والخضروات.
- والحبوب الكاملة.
- والفاصوليا.
- البازلاء الجافة المطبوخة.
متى يحرق الجسم الدهون عند المشي؟
أهمية الكربوهيدرات لصحة الإنسان
على الرغم من النظرة السلبية للكثير من الأفراد تجاه الكربوهيدرات ، إلا أن لها فوائد عديدة لجسم الإنسان ، وهي:
- مزود الطاقة: الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي لتزويد الجسم بالوقود والطاقة ، من خلال تحويل السكريات والنشويات إلى سكريات بسيطة أثناء الهضم ، ثم يتم امتصاصها عبر مجرى الدم ، وهو ما يعرف بسكر الدم ، ثم يدخل الجلوكوز إلى خلايا الجسم مع مساعدة الأنسولين.
- الوقاية من المرض: تقلل الحبوب الكاملة والألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحمي الجسم من السمنة ومرض السكري من النوع 2.
- ضبط الوزن: تساعد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة في التحكم في الوزن ، لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات التي تجعل الشخص يشعر بالشبع.
ما هو الهرم الغذائي
عيوب تناول الكربوهيدرات
كما نعلم أن الكربوهيدرات لها فوائد كبيرة على صحة الجسم ، ولكن تناولها أعلى من الحد المسموح به قد يؤدي إلى:
- بدانة: كما أن تناول الكربوهيدرات فوق الحد المسموح به يؤدي إلى تحولها إلى دهون بالجسم ، وبالتالي السمنة.
- زيادة نسبة السكر في الدم: عن طريق تكسير الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الدم ، عندما يتم تناول الكربوهيدرات بكميات كبيرة ، فإنها تزيد من نسبة السكر في الدم.
ما هي الكربوهيدرات التي تجعلك تكتسب الوزن؟
وها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد الإجابة على السؤال ، يوصى بتناول الأطعمة النشوية التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات. حيث تعرفنا على فوائد النشويات لجسم الإنسان ، والكمية المسموح بها ، بالإضافة إلى احتياطات تناولها.