يحصل الجسم على العناصر الغذائية الضرورية عن طريق تناول الغذاء المنوع

• العبارة صحيحة

مجموعة من العمليات يحصل من خلالها الجسم على العناصر الغذائية اللازمة لنموه ونشاطه وتجديده

العناصر الغذائية الرئيسية للإنسان

يحتاج الجسم إلى هذا النوع من العناصر بكميات كبيرة ، ويتضمن ما يلي:

• الكربوهيدرات: الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، وهي مصدر رئيسي للغذاء ، وتساعد بشكل كبير في عمليات تخثر الدم وعملية التكاثر. لديهم أيضًا الوظائف الضرورية في عمل جهاز المناعة. هناك كربوهيدرات جيدة ، والتي تحتوي على كمية جيدة من الألياف وتستغرق وقتًا طويلاً للهضم. أما الكربوهيدرات السيئة فهي تحتوي على كميات قليلة من الألياف.
• البروتينات: تتميز البروتينات بجزيئاتها الكبيرة والمعقدة ، وتلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف التي يؤديها الجسم. تتكون البروتينات من عدد كبير من الوحدات صغيرة الحجم التي ترتبط ببعضها البعض ضمن سلاسل طويلة ، وتعرف هذه السلاسل بالأحماض الأمينية.
• الدهون: تعتبر الدهون من المصادر الغذائية الرئيسية في الجسم ، لأنها تساعد في امتصاص الفيتامينات وتعتبر من مصادر الطاقة في الجسم ، كما أنها مهمة للحفاظ على صحة المخ والقلب ، كما أن الدهون هي تنقسم إلى أربع مجموعات تختلف عن بعضها البعض في التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية وهي (الدهون المشبعة ، الدهون الأحادية غير المشبعة ، الدهون المتراكمة ، الدهون المتحولة).

العناصر الغذائية التي تبني أنسجة الجسم وتعوض الأنسجة التالفة

ما هي المغذيات الدقيقة أو الدقيقة؟

المغذيات الدقيقة (المغذيات الدقيقة) هي العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات صغيرة ، وأهمها:

• الفيتامينات: هي مواد يحتاجها الجسم بكميات قليلة جدًا ، ويتم تناولها عن طريق تناول بعض الأطعمة حيث لا يصنعها جسم الإنسان ، وهي مهمة جدًا لعملية النمو والحفاظ على صحة الجسم ، وبالتالي فهي ضروري لتعريفهم بالنظام الغذائي وهم على نوعين (فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وفيتامينات تذوب في الدهون).
• معدن: تعتمد العمليات الحيوية في جسم الإنسان بشكل كبير على المعادن ، وبالتالي فإن نقصها يؤدي إلى خلل في هذه العمليات وبالتالي إلى المرض. تقسم المعادن حسب الكمية التي يحتاجها الجسم إلى نوعين: المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي بكمية لا تقل عن 100 مجم وهي (البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الكلوريد ، الفوسفور).

المضافات الغذائية هي مواد كيميائية طبيعية أو اصطناعية تضاف إلى الأطعمة

في نهاية هذا المقال أجبنا على سؤالنا يحصل الجسم على العناصر الغذائية الضرورية عن طريق تناول نظام غذائي متنوع. كما تعرفنا على أهمية العناصر الغذائية وأنواعها وما هي الكميات التي يحتاجها الجسم من هذه العناصر.