طريقة عمل التلبينة النبوية
طريقة عمل النبي تالبيناتلبيينة هي واحدة من أكثر الوجبات شعبية في الشرق الأوسط. وهي من الأطباق التي ورد ذكرها في الطب النبوي كما ورد في بعض الأحاديث لفوائدها العديدة ، ومن خلال موضوعنا التالي في موقع المرجع سنتعرف على فوائد التلبينة ومكوناتها وطريقة تحضيرها. كذلك.
تلبيينة
وهي حساء محضر من كمية من الشعير المطحون باللبن والماء ومحلى بالعسل ، وسبب تسميته التلبينة لأن لونه الأبيض يشبه لون الحليب. هو فعل عايشة زوج النبي محمد نها كانت هيهي ضرب الميت دي هلها فجتم لذلك نيسا ، ثم تفرقن جهاز هلها فخرسها ، رحيق ببرمه دي لبينه فتبخت ، ثم سريد فسبت أللبنه عليه ، ثم قلط: ضحك كتباق ، نبي الله. (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، ت .ذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ).[1]
فوائد تالبينا
تتميز التلبينة بمكوناتها التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لصحة الجسم. التلبينة مصنوعة من العسل والشعير والحليب. لكل من هذه المكونات فوائد كبيرة للصحة ، حيث يمد الشعر الجسم بنسبة كبيرة من الألياف إلى جانب الحليب الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم بالإضافة إلى فوائد العسل المعروفة ، وأهمها صحة. فوائد التلبينة كالتالي:[1][2]
- يساعد محتواه المنخفض من الصوديوم في منع ارتفاع ضغط الدم.
- يدعم صحة القلب لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب 6.
- يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تقلل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- يقي الشخص من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب.
- منع التعرض للذبحة الصدرية.
- يعزز صحة العظام ويمنع هشاشة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك ، حيث تساعد هذه المعادن في تقوية وبناء العظام.
- يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية بنشاط ، لذا فهو من الوجبات المتكاملة التي تقدم على الإفطار.
- يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الكروم الذي يعمل على تنظيم نسبة الأنسولين في الدم مما يقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة.
- ينظم السكر في الدم مما يمنع مرض السكري.
- يحتوي على بيتا جلوكان الذي يزيد من تنشيط خلايا الدم الحمراء في الجسم.
- يقي من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- يقلل من ظهور علامات الشيخوخة ويحارب مرض الزهايمر لكبار السن.
- يعالج الاكتئاب لاحتوائه على مستويات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم مما يساعد في تحسين عمل الناقلات العصبية.
- يساعد على إنقاص الوزن الزائد ، لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ، حيث يعمل على الشعور بالشبع لفترات أطول عند تناوله على الإفطار.
- يساعد محتواه من الألياف في تحسين الهضم وحركة الأمعاء ، مما يمنع الإمساك.
طريقة عمل بخور الدوسري
طريقة عمل النبي تالبينا
لتحضير طبق شوربة التلبينة المغذي يجب تحضير مكوناته واتباع خطوات الطريقة التالية:[3]
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشعير مطحون بقشرها.
- ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة أو مسحوق فانيليا حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في قدر بحجم مناسب على نار خفيفة.
- نضيف دقيق الشعير مع التحريك المستمر لمنع التكتل.
- أضف القرفة أو الفانيليا واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق.
- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي العسل للتحلية.
- يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُزين بالمكسرات ويُقدّم ساخناً.
أنظر أيضا:كيفية جعل البروستد منزلي الصنع سهل وسريع
مخاطر التلبينة الجانبية
بالرغم من أن فوائد التلبينة كثيرة إلا أن هناك بعض المخاطر من تناولها لبعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، حيث يحتوي الشعير على نسب عالية من الغلوتين مما يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ.
في نهاية موضوعنا سنعرف كيف تعمل تالبينة النبي؟ كما ذكرنا فوائده العديدة للجسم والصحة بشكل عام ، بالإضافة إلى معرفة مخاطره على بعض الناس.