هل الفصفص مسموح في الكيتو

هل البرسيم مسموح به في الكيتو؟

نعم ، البرسيم هو مقبلات صديقة للكيتولأنها تحتوي على 4 جرام فقط من الكربوهيدرات ، ويمكن الحصول على البرسيم (المكسرات أو البذور) من بذور عباد الشمس والقرع واللوز وغيرها من المكسرات المحمصة وبعض النكهات المضافة إليها ، ومن أفضل أنواع البرسيم الحجازي التي ينصح بها التي يجب تناولها على نظام الكيتو هي:[3]

البقان

البقان هو نوع من المكسرات يتميز بخصائصه المغذية وغني بالدهون الطبيعية ، وهو مناسب لنظام كيتو الغذائي ، ووفقًا للعديد من الدراسات والأبحاث فإنه يقلل من مستوى الأنسولين في الدم. ها هي القيمة الغذائية في 28 جرام من جوز البقان:

بذور الشيا

توصف بذور الشيا بأنها بذور صغيرة أو صلبة أو بيضاء أو سوداء غنية بدهون أوميغا 3 والألياف الصحية ، مما يمنحها خصائص مضادة للالتهابات. فيما يلي القيمة الغذائية في 28 جرامًا من بذور الشيا:

جوز

يتميز بكونه غنيًا بالدهون ومناسب جدًا لنظام كيتو الغذائي. كما أنه يعمل على الحفاظ على صحة القلب من خلال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. فيما يلي القيمة الغذائية في 28 جرام من الجوز:

البندق

وهو مصدر غني بفيتامين E أو E مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفيما يلي القيمة الغذائية في 28 جرام من البندق:

الفول السوداني

الفول السوداني مصدر غني بالبروتين النباتي والأحماض الأمينية الأساسية ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الليوسين ، وهو حمض أميني أساسي يعزز نمو العضلات. فيما يلي القيمة الغذائية لـ 28 جرام من الفول السوداني:

بذور زهرة عباد الشمس

وهو مصدر غني بالدهون وبالتالي مناسب لنظام الكيتو الغذائي ، ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل الأحماض الفينولية ، وفيتامين هـ ، والفلافونويد ، بالإضافة إلى خصائصه المضادة لمرض السكري.

ها هي القيمة الغذائية في 28 جرام من بذور عباد الشمس:

أنظر أيضا: Keto Diet keto diet جدول pdf لمدة شهر ولمدة أسبوع وللمبتدئين

فوائد البرسيم أو المكسرات

المكسرات غنية بالدهون غير المشبعة مما يجعلها ذات فائدة كبيرة للجسم على النحو التالي:[4]

• مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وفيتامين هـ والسيلينيوم.
• يساعد في إنقاص الوزن ، إذ تشير الدراسات إلى أن الجسم لا يمتص كل السعرات الحرارية الموجودة فيه.
• يحمي خلايا الجسم من التلف لاحتوائها على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول.
• تحسين ضغط الدم ومستوى السكر في الدم.
• مقاومة الالتهابات وخاصة عند مرضى الكلى والسكري.
• تحسين وظيفة الشرايين وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، حيث أنه يزيد من مستوى الكولسترول الجيد.

أنظر أيضا: هل زبدة الفول السوداني مسموح بها في حمية الكيتو؟

السعرات الحرارية في المكسرات والوجبات الخفيفة

تحتوي بعض أنواع المكسرات على العديد من العناصر الغذائية بنسب أكبر من الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال ، تحتوي حبة جوز برازيلي على أكثر من 100٪ من RDI للسيلينيوم (2) ، والذي يعمل على تقوية جهاز المناعة.

ها هي القيمة الغذائية لـ 28 جرام من المكسرات المشكلة:[4]

متى تكون المكسرات غير جيدة للكيتو؟

إن تناول المزيد من المكسرات عن الكمية المخصصة للكيتو قد يعكس فوائدها على الأضرار ، حيث تحتوي بعض أنواع المكسرات على كميات كبيرة جدًا من السعرات الحرارية ، حيث أن تناول المكسرات بحجم اليد يحتوي على أكثر من 800 جرام من السعرات الحرارية ، وبعضها يحتوي على الكربوهيدرات يفوق كميات الدهون والبروتينات مثل الكستناء التي تحتوي على 12 جرامًا من الكربوهيدرات لكل أونصة (28 جرامًا) ، وبذور اليقطين التي تحتوي على 15 جرامًا للأونصة ، والجدير بالذكر أنها تحتوي على مضادات غذائية مثل حمض الفايتك ، مما يعمل على منع الجسم من عدم قدرة الجسم على امتصاص المعادن مثل الزنك والكالسيوم والحديد ، بالإضافة إلى صعوبة تناولها وهضمها بالنسبة للبعض.[5]

أنظر أيضا: هل الزبادي مسموح به في الكيتو؟

جدير بالذكر أن الحميات الغذائية تتحدد حسب الجنس والعمر ونمط الحياة والنشاط البدني اليومي وصحة الجسم ، وبهذه الطريقة نصل إلى نهاية هذا المقال الذي من خلاله تم التعرف على الإجابة. هل البرسيم مسموح به في الكيتو؟ بالإضافة إلى فوائد البرسيم وقيمته الغذائية والاستخدام الصحيح له أثناء الكيتو.