مع عودة الدراسة.. نظام غذائى للأطفال لزيادة الذكاء وبناء العظام

يحتاج الأطفال إلى تناول الأطعمة التي تعد إضافة قيمة إلى نظامهم الغذائي ، ومع عودة المدرسة ، يمكن أن تتأثر التغذية بسبب جدول يومهم المزدحم مثل الذهاب إلى المدرسة ، والواجبات المنزلية ، ووقت اللعب ، وما إلى ذلك لتنمية الذكاء والتركيز والبناء العظام ، بحسب موقع “Timesnownews”.

قالت الدكتورة كلير مكارثي ، العضو المنتدب ورئيس تحرير هيئة التدريس بجامعة هارفارد ، إن الطعام يلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة دماغ الأطفال ، وكتبت هذه النصائح في مقال بعنوان “أغذية الدماغ الأساسية التي يحتاجها جميع الأطفال”.

وفقًا للدكتورة كلير مكارثي ، فإن الطرق التي يتطور بها الدماغ أثناء الحمل وخلال العامين الأولين من الحياة تشبه عملية البناء الأساسية: فهي تحدد حرفياً كيفية عمل الدماغ لبقية حياة الشخص ، ومتى تتوتر الأعصاب. تنمو وتتواصل وتغطي ، وتخلق الأنظمة التي تقرر كيف يفكر الطفل ويشعر به. .

من المهم إعطاء جسم وعقل الطفل التغذية الصحيحة والأمان أثناء فترات النمو ، لأن هذا الوقت من تطوير الروابط العصبية هو عندما تؤثر التغييرات على الأنظمة الحسية والتعلم والذاكرة والانتباه وسرعة المعالجة والقدرة على التحكم في الانفعالات والحالات المزاجية ، وحتى القدرة على تعدد المهام أو التخطيط.

قطن دكتور كلير مكارثي لا يمكن التراجع عن هذه الروابط والتغييرات أو إعادة بنائها من الآن فصاعدًا ، إذا شعرت أن طفلك لا يتلقى التغذية المناسبة في هذا الوقت الحرج.

الشعور بالأمان

إن البيئة التي يعيش فيها الطفل وكيف يحبه ويتغذى عليه أمر بالغ الأهمية لهذه الروابط والتغيرات في الدماغ. تعتبر الرضاعة الطبيعية مهمة ليس فقط لأن حليب الثدي هو الغذاء الأول المثالي ولكن أيضًا لأن الاتصال الوثيق مع الأم أثناء فترة الرضاعة يساعد الطفل على تنمية الشعور بالأمان والترابط. .

ما الذي يجب أن يأكله الأطفال من أجل نمو الدماغ الصحي؟

قالت الدكتورة كلير مكارثي في ​​تقرير لهارفارد إن هذه الأطعمة والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن يجب أن تشكل حصة كبيرة مما يأكله الأطفال في سنوات تكوينهم.

البروتين: يمكن العثور على البروتين في الحمص والكينوا والبيض والحليب والدجاج والعدس واللوز وفول الصويا والجبن وزبدة الفول السوداني وزبدة اللوز ، في معظم المكسرات والبذور ومنتجات الألبان والدواجن واللحوم.

الزنك من المثير للاهتمام أن الطعام الذي يحتوي على معظم الزنك هو المحار – ولكنه موجود أيضًا في العديد من أنواع اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والمكسرات.

يعد الحديد الموجود في اللحوم والفاصوليا والعدس والفطر والفول والحمص والأرز والمشمش المجفف والكاجو والخضروات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ والبطاطس من أفضل مصادر الحديد.

الكولين: تحتوي اللحوم ومنتجات الألبان والبيض على الكثير من الكولين ، ولكن هناك الكثير من الخضروات والأطعمة الأخرى.

حمض الفوليك: يمكن العثور على هذه المغذيات ، التي تعتبر مهمة بشكل خاص للأمهات الحوامل ، في الكبد والسبانخ والحبوب المدعمة وأرغفة الخبز ، من بين الأطعمة الأخرى.

يعتبر اليود من الأعشاب البحرية مصدرًا كبيرًا لليود ، ولكننا نحصل عليه أيضًا من الملح المعالج باليود والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب المدعمة.

فيتامين أ إلى جانب الكبد والجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ مصادر جيدة لهذا الفيتامين.

فيتامين د هذا هو “فيتامين أشعة الشمس” ، وأفضل طريقة للحصول عليه هو الخروج من المنزل. تحتوي لحوم الأسماك الدهنية مثل السلمون عليه ، وكذلك زيت كبد السمك ، والمنتجات المدعمة به كالحليب المدعم.

فيتامين ب 6. أفضل مصادر فيتامين ب 6 هي الكبد واللحوم العضوية الأخرى والأسماك والبطاطس والخضروات والفواكه النشوية الأخرى (وليس الحمضيات).

المصدر: now-article.com