أكلات يجب تناولها عند الإصابة بفيروس كورونا وفي مرحلة التعافي
القاهرة – مصر اليوم
لا أحد يريد أن يصاب بـ COVID-19 ، ناهيك عن المعاناة من أعراضه. ولكن عندما نحصل عليه ، سنبحث جميعًا عن طرق لمساعدتنا في الحفاظ على مناعتنا قوية. قد يكون للغذاء دور مهم في تحسين جهاز المناعة وتعزيز كفاءته. وعلى الرغم من عدم وجود مجموعات غذائية سحرية ستتركك فجأة خالية من “كوفيد -19” ، فمن الضروري أن يكون لديك العناصر الغذائية اللازمة لإدارة الأعراض ، مثل فقدان التذوق. ما أنواع الأطعمة التي يجب أن تأكلها عندما يكون لديك كوفيد؟ من المهم إعادة التأكيد ، ومع ذلك ، لا شيء يمكن أن يساعد في الوقاية من COVID-19 أو القضاء على العدوى بطريقة سحرية. توضح منظمة الصحة العالمية (WHO) ، كجزء من نظامها الغذائي الصحي الموصى به للوباء: “على الرغم من عدم وجود أطعمة أو مكملات غذائية يمكن أن تمنع أو تعالج عدوى COVID-19 ، فإن النظم الغذائية الصحية مهمة لدعم أجهزة المناعة”.
هناك أطعمة تعزز المناعة (مثل الزنجبيل والحمضيات) يمكن تناولها لتعزيز الصحة العامة لجهاز المناعة. يجب أن يحصل الجميع على الكمية المناسبة من فيتامين د ، حيث أظهرت الدراسات المبكرة أنه يمكن أن يلعب دورًا صغيرًا في المساعدة على التغلب على الفيروس. ومع ذلك ، توصي منظمة الصحة العالمية بأن يتناول الجميع نظامًا غذائيًا متوازنًا من: – الفواكه الطازجة – الخضار – البقوليات (مثل العدس) – الحبوب الكاملة (الأرز والشوفان والخبز) – المنتجات الحيوانية (إذا كان ذلك مناسبًا ، مثل الألبان واللحوم و بيض).
كما توصي وكالة الأمم المتحدة بالابتعاد عن الكثير من الملح والحلويات السكرية ، وتناول كل شيء باعتدال. ومع ذلك ، فإن هذه النصيحة تنطبق على الجميع ، وليس فقط المصابين بالفيروس. يجب أن يأكل المرضى طعامًا صحيًا كما هو مذكور أعلاه ، لكنهم بحاجة إلى التأكد من تناولهم الكثير من البروتين أيضًا. يمكنك عادة العثور على الكثير من البروتين في الدواجن بما في ذلك الدجاج والديك الرومي والأسماك وخاصة المأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي وبدائل حليب الصويا ، وكذلك حليب الصويا والتوفو واللحوم الحمراء الخالية من الدهون ، مثل لحم البقر والحمص والعدس والفاصوليا والبقوليات والمكسرات (احترس من تلك المملحة بشدة) وزبدة الفول السوداني. من المهم أيضًا تناول سعرات حرارية كافية عندما تكون مريضًا ، حيث يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية من الطعام ليتحول إلى طاقة ، والتي يستخدمها للحفاظ على استمرار جميع عملياته. يمكنك أيضًا شرب “المكملات” أو المشروبات “المغذية” ذات السعرات الحرارية العالية والمتوفرة في الصيدليات.
ماذا يجب أن تأكل عندما تفقد حاسة التذوق لديك؟ من المعروف أن فقدان حاسة التذوق والشم من الأعراض الرئيسية لـ “كوفيد -19”. بالطبع ، عندما تفقد تلك الحواس ، يمكن أن يكون تناول الطعام تحديًا حقيقيًا. قد تكون لديك شهية للطعام ، لكن فقدان حاسة الشم أو التذوق يضعف مزاجك ، وقد حان الوقت لتجربة الأطعمة والمشروبات والتوابل ذات المذاق الحاد ، مثل الحمضيات والخل والصلصة وعصير الليمون والخل. مسحوق النعناع والكاري أو الصلصة الحلوة والحامضة ، والتي قد تعطي بعض الطعم ، عند إقرانها مع الأطباق العادية.
يمكن أيضًا تجربة مضغ العلكة أو تناول النعناع لزيادة إفراز اللعاب في الفم. بالنسبة لما يجب أن تأكله بشكل عام إذا كنت تتعافى من “كوفيد -19” ، فإن النصيحة واضحة: اشرب الكثير من السوائل والبروتين. إنهم في طور التعافي من الفيروس ، ونشرته مستشفى هومرتون في لندن ، أن من يتعافون من “كوفيد -19” يجب أن يشربوا سوائل أكثر من المعتاد ، وتوصي السلطة باستهداف كأسين من الماء يوميًا.
يُنصح أولئك الذين يتعافون أيضًا بتناول الكثير من البروتين للحفاظ على قوتهم: ثلاث حصص في اليوم. الطعام ، تحدث إلى طبيبك أو أخصائي الرعاية الصحية للحصول على مزيد من النصائح في أقرب وقت ممكن. ويجب على أي شخص لديه مخاوف بشأن نظامه الغذائي ، خاصة عندما يتعلق الأمر بمرض ما ، التحدث إلى طبيبه.
قد تكون أيضا مهتما ب:
غذاء يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة
تنوع الطعام لدى الأم يقوي حاسة التذوق عند الرضع