الكرنب أكلة المصريين المفضلة وكلمة السر فى الحماية من السرطان

كشف تقرير نشر على موقع اكسبريس عن نوع من الخضار نقوم بتحضيره ويعتبر من الأطعمة المفضلة لدى المصريين أيضًا وهو “الملفوف” ، حيث أوضح الخبراء قدرته الفعالة على مكافحة العدوى والوقاية من السرطان.

وأوضح الخبراء أن الملفوف غني بمضادات الأكسدة ، مما يجعله علاجًا مهمًا لتقليل التورم داخل الأنسجة ، وبالتالي يساهم في تقليل الالتهاب والوقاية من الأمراض الناتجة عنه ، وأخطرها السرطان الذي يحدث نتيجة الالتهابات. في الخلايا التي تجعلها تنمو بشكل غير طبيعي وتسبب أورامًا سرطانية.

وأشار التقرير إلى أن الملفوف نبات صليبي مليء بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي والمنغنيز والمغذيات النباتية التي تحافظ على قوة الخلايا وحمايتها ، كما تساهم في تقليل تورم الأنسجة ، حيث وجد أن مؤشر الالتهاب قد يسبب تغيرًا. في مستويات بروتين سي التفاعلي ، مما يؤكد ارتفاع معدل الإصابة بالعدوى. داخل جسمك.

وأشار التقرير إلى أن الملفوف له فوائد عديدة ، لاحتوائه على الكبريت ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وفيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك ، كما يساهم في الوقاية من أمراض القلب ، وتعزيز صحة العظام ، وتعزيز صحة الدماغ. الصحة وحماية الأعصاب من التلف والوقاية من مرض الزهايمر. والخرف ، كما أنه يساعد في الوقاية من مخاطر ارتفاع مستويات ضغط الدم لاحتوائه على مستويات البوتاسيوم ، وبالتالي يقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ذكرت إحدى الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية كان له مستويات أقل من الالتهاب ، مقارنة بمن تناولوا كميات أقل.

يحتوي الملفوف على مركبات قوية تسمى الأنثوسيانين ، وهي أصباغ نباتية تنتمي إلى عائلة الفلافونويد. وجدت العديد من الدراسات صلة بين تناول الأطعمة الغنية بهذه الصبغة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

المصدر: now-article.com