نصائح هامة حول أسباب وعلاج تجعد ثمار الزيتون
قال الدكتور محمد علي فهيم ، مدير مركز المعلومات المناخية بوزارة الزراعة ، إن درجات الحرارة المرتفعة التي شهدتها البلاد خلال هذا الصيف أدت إلى أضرار مختلفة لمحصول الزيتون ، حيث أثرت موجات الحر على نمو ثمار الزيتون وثمارها. يتجعد أو يتجعد في عدة مناطق.
وأوضح مدير مركز معلومات المناخ أن مشكلة انكماش أو تجعد أو ذبول ثمار الزيتون على الأشجار من المخاطر التي تهدد إنتاجية محصول الزيتون ، حيث تمتص الأوراق الماء من الثمار ، مما يتسبب في تجعدها أو تجعدها. لذلك من الضروري معرفة الأسباب التي يمكن تلخيصها بما يلي:
1- العطش الفسيولوجي ، وهي ظاهرة يحدث من خلالها ذبول مؤقت لثمار أو أشجار الزيتون بسبب ارتفاع درجات الحرارة في النهار مما يعيق عمل الجذور وبالتالي قلة امتصاص الماء.
2 – الري في درجات الحرارة المرتفعة.
3- عدم تزويد الأشجار بالمياه اللازمة وقت نضج الثمار أو إطالة فترات الري.
4- ارتفاع منسوب المياه الجوفية مما يؤدي إلى ضعف عملية تنفس الجذور واختناقها بسبب قلة الهواء بين جزيئات التربة وبالتالي تقل قدرة الجذور على امتصاص الماء.
5- ارتفاع درجات الحرارة مع قلة رطوبة التربة وبالتالي زيادة الناتج مع عدم قدرة النبات على امتصاص الماء من التربة.
وأشار د.محمد فهيم إلى أنه يمكن تجنب وعلاج تجاعيد ثمار الزيتون من خلال:
1- الري في الصباح الباكر عند شروق الشمس وقبل غروبها مباشرة للزراعة بالتنقيط.
2- الري بالغمر مع مراعاة الري الليلي (خاصة أثناء الموجات الشديدة الحرارة) مع الاستمرار في إضافة حمض الفولفيك (1.5 كلفن) + نترات المغنيسيوم (3.5 كلفن) مرة واحدة في الأسبوع على الأقل أثناء موجات الحرارة.
3- الري على فترات متكررة مع تقليل كمية الماء (أثناء موجات الحرارة) مع مراعاة حقن مبيدات تعفن الجذور مرة كل 10 أيام (قص القمر / زي موحد + توبسون).
4- الاهتمام بالتخصيب بالبوتاسيوم من العقد حتى قطف الثمار حسب حجم الأشجار والخدمة الشتوية التي أضيفت في الشتاء الماضي.
5- الرش الدوري بمحلول سيليكات البوتاسيوم بمعدل 8 سم لكل لتر قبل حدوث الموجة الحارة وبعد انتهائها مباشرة.
الجدير بالذكر أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالمياً في إنتاج زيتون المائدة ، وفقاً للتقرير الرسمي الصادر عن المجلس الدولي للزيتون (IOC) خلال عام 2020 ، حول الإنتاج العالمي لزيتون المائدة ، لذلك يتمتع الزيتون المصري بمكانة عالمية عالية. الحالة.