السردين مش مجرد سمك .. لن تصدق فوائده الصحية .. أبرزها بناء العظام

الكالسيوم معدن مهم لجسمك ، ويلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات ، وتخثر الدم ، وإفراز الهرمونات ، وتقلص الأوعية الدموية وتمددها ، وأبرزها أن الكالسيوم يشكل جزءًا كبيرًا من بنية عظامك. ما لم تستمر في إمداد جسمك بالكالسيوم من الأطعمة التي تتناولها ، فقد يقلل جسمك من فقدان العظام أو فقدانها وضعفها مع تقدم العمر ، وهذا ما يُعرف باسم هشاشة العظام ، وهو انخفاض في كثافة العظام يؤدي غالبًا إلى حدوث كسور ، وإذا كنت تبحث عن مصدر يمنحك كالسيوم أكثر من حليب البقر ، فهو “السردين” ، حسب الموقع. “كل هذا”.

أكد تقرير نُشر عن تناول هذا الطعام أن حصة 3 أونصات من السردين تحتوي على حوالي 325 ملليجرام (مجم) من الكالسيوم مقارنة بحوالي 276 مجم و 299 مجم للحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم ، على التوالي ، وفقًا لمؤسسة هشاشة العظام الوطنية والمعاهد الوطنية. الصحة. هذا هو حوالي ثلث المدخول اليومي الموصى به (RDI) البالغ 1000 مجم لمعظم البالغين. الجرعة الموصى بتناولها يومياً للنساء فوق سن الخمسين وللرجال فوق 70 هي 1200 مجم.

بناء العظام:

إن تناول السردين يبني قوة العظام لأنك تأكل كل الأسماك ، بما في ذلك العظام اللينة ، وهي مصدر مهم للغاية للكالسيوم. يشير بعض الباحثين إلى أن معدل الإصابة بهشاشة العظام في اليابان أقل من الولايات المتحدة على الرغم من أن اليابانيين يستهلكون منتجات ألبان أقل بكثير من الأمريكيين بسبب ارتفاع استهلاك الأسماك في اليابان ودول آسيوية أخرى.

تلعب العناصر الغذائية الأخرى في الأسماك ، مثل فيتامين د والبروتين ، دورًا في بناء العظام أيضًا. فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم وتمعدن العظام ، وهو ما يبني عظام أقوى وأكثر كثافة.

مصدر فيتامين د

تعتبر الأسماك الدهنية مثل السردين من بين أفضل مصادر الغذاء لفيتامين D3 ، والذي يعتقد أنه الأكثر فعالية من نوعي فيتامين D لصحة العظام ، وفقًا لتقرير في مجلة Nutrients. توفر علبة السردين ما يزيد قليلاً عن 40٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين (د) ، وفقًا لوزارة الزراعة. أمريكي.

إمداد الجسم بالبروتين:

يساعد السردين ، مثل الحليب ، في بناء العظام ، ويوفر جرعة صحية من بروتين نمو العضلات أيضًا ، 25 جرامًا لكل 3 أونصات من السمك. أثبتت الدراسات أهمية البروتين في الحماية من هشاشة العظام. تشكل البروتينات حوالي ثلث كتلة عظامك ، ويرتبط استهلاك البروتين العالي بمستويات أعلى من هشاشة العظام. في كثافة العظام في الورك والعمود الفقري والجسم بشكل عام ، وكذلك انخفاض خطر الإصابة بكسور الساعد عند النساء.

الفوائد الصحية:

هناك أسباب وجيهة أخرى للحصول على بعض الكالسيوم من السردين. بالإضافة إلى فيتامين د والبروتين ، سوف تستهلك المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب ، والمتوفرة بكثرة في الأسماك الزيتية مثل السردين.

دراسة أخرى حديثة تسلط الضوء على فائدة أخرى للوقاية من مرض السكري. في كبار السن المصابين بمقدمات السكري ، وجد الباحثون أن حصتين فقط من السردين أسبوعيًا لمدة 12 شهرًا توفر ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د وأوميغا 3 لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. بشكل كبير.

المصدر: now-article.com