الفشار أفضل “سناك” لمرضى السكرى.. منخفض السعرات ويحافظ على صحة القلب
يواجه مرضى السكر أزمة كبيرة عند اختيار الأطعمة التي تحافظ على مستويات السكر في مجرى الدم ، ويمكن تناولها على أنها مجرد “وجبة خفيفة” عند مشاهدة فيلم مفضل ، حيث أن الوجبات الخفيفة من بين الأطعمة التي تحتوي على دهون ضارة تؤدي إلى زيادة الوزن دون الشعور ممتلئ ، وبالتالي يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في مجرى الدم.
ووفقًا لتقرير نُشر في موقع “تايمز أوف إنديا” ، فإن تناول الفشار ، وهو أكثر الوجبات الخفيفة المفضلة للبالغين والأطفال ، هو الخيار الصحي المناسب لمرضى السكر ، خاصة وأن الذرة من أصح البذور ، لذا فإن مرضى السكري يمكن تناول 3 أكواب من الفشار والتي تقدر حجم السعرات الحرارية بحوالي 99 سعرة حرارية فقط ، لذلك ينصح الخبراء بتناولها بأمان.
حدد الخبراء بعض العوامل التي جعلت الفشار أفضل “وجبة خفيفة” لمرضى السكر:
غني بالفيتامينات
لاحتوائه على زيوت صحية وفيتامين هـ وفيتامين ب ، بالإضافة إلى غناه بالمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة التي تحافظ على مستويات السكر في الدم وتزود المرضى بالعناصر الغذائية المهمة.
2. غني بالألياف
يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنع مرضى السكري وتحميهم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لأنه يحتوي على تدفق دم جيد.
3. غني بالبوليفينول
يحتوي الفشار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الموجودة على شكل مادة البوليفينول التي تحمي الجسم من أمراض القلب والسرطان والسكري ، بالإضافة إلى قدرته على منع الجذور الحرة وبالتالي منع نمو الخلايا السرطانية.
4. المحافظة على صحة الشرايين والأوعية الدموية
نظرًا لأن الفشار غني بالألياف ، فإنه يمكن أن يساعد في إزالة الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين ، وبالتالي ، يمكن للفشار أن يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة والسكري لأن ارتفاع ضغط الدم يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
5. ضبط سكر الدم
الألياف الموجودة فيه تساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم. عندما يتلقى الجسم ما يكفي من الألياف ، فإنه يدير سكر الدم والأنسولين بشكل أفضل من الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الألياف ، لذلك يوصى دائمًا باستخدام الفشار كوجبة خفيفة صحية إذا كنا نعاني من مرض السكري. .
المصدر: now-article.com