أسهل طريقة لـ عمل فاهيتا الجمبري مثل المطاعم المشهورة
فاهيتا روبيان
هل عدت من العمل ولم تتناول الغداء بعد؟ هل أنت محتار بشأن أي وجبة يجب تحضيرها لغداء اليوم التالي؟ هل تفكر في إعداد وجبة سريعة وسهلة؟ لنرى معًا كيف نعدّ وصفة مميزة ولذيذة لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، فهي “فاهيتا” ليست فاهيتا الدجاج أو اللحم ، بل فاهيتا الجمبري اللذيذة ، والتي يمكنك صنعها في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وهي وصفة مناسبة للرحلات أو العمل خارج المنزل لفترات طويلة. يمكن وضعها في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق ، أو أفضل ، وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق. يمكن أن تؤكل مع معكرونة السباغيتي أو أرز بسمتي متبل ، أو تُقلب في خبز التورتيلا مع الصلصة المفضلة لديك. فاهيتا الجمبري ليست سوى قطع من الروبيان والفلفل الحلو والبصل وتوابل الفاهيتا ، وعند تناولها فقط مع البطاطس المسلوقة أو كمية قليلة من الأرز فهي وجبة صحية مناسبة لمرضى السمنة ، حيث تحتوي على البروتين والخضروات والكربوهيدرات. بالإضافة إلى كونها ذات قيمة غذائية عالية ، ها هي سيدتي ، المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
مقادير فاهيتا الجمبري
تستغرق الوصفة حوالي 15 دقيقة من إجمالي الوقت للتحضير ، وهذه المكونات تكفي لحوالي 4 أشخاص.
- كيلو جمبري كبير بدون جلد.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 1 بصلة كبيرة ، حمراء أو بيضاء ، مقطعة إلى شرائح أو أسافين
- 4 حبات فلفل ألوان مختلفة (أحمر – أصفر – أخضر) مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب صغير من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- شرائح ليمون للتقديم
توابل الفاهيتا
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر.
طريقة تحضير فاهيتا الجمبري
- في وعاء صغير ، أضيفي جميع مكونات توابل الفاهيتا واخلطيهم جيدًا بملعقة جافة.
- في وعاء عميق آخر ، نضع الجمبري ونضيف نصف كمية البهارات ، ثم نخلطهم جيداً حتى تغطى جميع قطع الروبيان ببهارات الفاهيتا وتترك جانباً.
- الآن سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الأصلي المضغوط على البارد في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي البصل والفليفلة واقليهما على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار.
- نضيف النصف الآخر من البهارات ويقلب جيدا بملعقة خشبية ، ثم نتركه جانبا.
- الآن ضعي الجمبري في نفس المقلاة (يمكنك إضافة نصف زيت الزيتون أو أقل إذا لزم الأمر) ، واطهيه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح الجمبري ورديًا وينضج تمامًا.
- الآن نضع الخضار (الفلفل والبصل) مرة أخرى في المقلاة مع التحريك بملعقة حتى يمتزج القريدس الوردي مع الخضار.
هنا لديك فاهيتا الجمبري في غضون دقائق ، أو بالأحرى ربع ساعة ، وهي فترة زمنية قصيرة جدًا مقارنة بالوصفات الأخرى ، امض قدمًا وزينها برشة من شرائح الكزبرة والليمون الطازجة المفرومة ، وقدمها لهم مع التورتيلا الصحية منخفضة الكربوهيدرات ، مثل تلك المصنوعة من الشوفان أو حبوب القمح الكامل. واستمتع بها مع عائلتك.
القيمة الغذائية لفاهيتا الجمبري
يتم حساب هذه المعلومات حول القيمة الغذائية لفاهيتا الجمبري من خلال حاسبة حقائق التغذية ، مما يعني أنها مجرد تقدير وقد تختلف بشكل كبير في الزيادات والنقصان اعتمادًا على المنتجات والكميات المستخدمة. [1]
القيمة الغذائية الكمية السعرات الحرارية 234 سعرة حرارية كربوهيدرات 12 جم بروتين 25 جم دهون 10 جم دهون مشبعة 1 جم كوليسترول 286 مجم صوديوم 1181 مجم بوتاسيوم 421 مجم ألياف 4 جم سكر 5 جم فيتامين أ 3865 وحدة دولية فيتامين ج 125.9 مجم كالسيوم 204 مجم حديد 4.4 مجم
وصفات أخرى
سيدتي إليكم وصفة من وصفات أخرى لفاهيتا الجمبري مع إضافة الثوم لمذاق أكثر روعة ، لذلك دعونا نتعرف سويًا على المكونات وطريقة التحضير.
وصفة فاهيتا جمبري بالثوم
تستغرق هذه الوصفة المكسيكية حوالي 30 دقيقة من إجمالي الوقت للتحضير ، وهي عنصر أساسي على طاولة الطعام. المكونات التالية تكفي لحوالي 4 أشخاص. مكونات تتبيلة الفاهيتا
- نصف كوب زيت زيتون معصور على البارد.
- 4 فصوص ثوم مفروم طازج.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي نصف ليمونة)
- ملعقة كبيرة من توابل الكاجون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات فاهيتا الروبيان بالثوم
- كيلو جمبري مقشر ومزيل الرائحة.
- 2 قطعة فلفل ملون ، مقطعة إلى شرائح.
- نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 2-3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
لعمل شطيرة تورتيلا
- 8 قطع خبز تورتيلا صغير.
- هلابينو (شرائح مخلل فلفل حار).
- نقطع الأفوكادو إلى شرائح.
- قطع الليمون إلى نصفين.
كيف تستعد
- في وعاء صغير ، اخلطي جميع مكونات توابل الفاهيتا واخلطيهم جيدًا.
- نقطع الفليفلة الحلوة والبصل إلى شرائح متساوية الحجم ، ثم نضعهما في وعاء مناسب لحجم كمية الخضار.
- تُسكب نصف صلصة الفاهيتا فوق الخضار المقطعة وتُقلب جيداً.
- في وعاء آخر ، ضعي الجمبري على منشفة ورقية حتى يجف تمامًا بعد غسله تحت الماء الجاري. نضيف النصف الآخر من توابل الفاهيتا ويقلب جيداً حتى يغطى كل الجمبري بالتوابل.
- الآن يمكنك البدء في طهي فاهيتا الجمبري. نأخذ مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ثم نضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المعصور على البارد.
- بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الجمبري مرة واحدة واقليه لمدة 2-5 دقائق على كلا الجانبين ، حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون الوردي.
- بعد التأكد من نضج الجمبري تمامًا ، نتركه جانبًا ، ثم نضيف الخضار المتبلة إلى نفس المقلاة ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر ، ثم نطفئ النار.
- أضف الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة ، ورش الكزبرة المفرومة ، ثم أضف عصير الليمون الطازج للحصول على نكهة أقوى. يقلب جيدًا بملعقة حتى يتجانس.
- وهذه هي اللحظة الحاسمة للاستمتاع بالمذاق الرائع ، تقديم الفاهيتا مع التورتيلا الساخنة والطازجة ، الهالبينو أو الصلصة المفضلة لديك ، اقترح عمل ثومية أو طحينة أو كاتشب. [2]
الفوائد الصحية للروبيان
ومن أبرز فوائد الجمبري على الصحة العامة للإنسان ما يلي: إنقاص الوزن: يحتوي الجمبري على سعرات حرارية منخفضة ، بينما كمية البروتين والقيمة الغذائية عالية ، وبالتالي يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يساهم في زيادة الوزن. الخسارة ، بالإضافة إلى الحفاظ على كتلة الجسم. صحة العين حسب الدراسات ، يحتوي الجمبري على مركبات تحافظ على صحة العين ، وتلك المركبات التي هي أستازانتين تحمي الشبكية من الأكسدة ، خاصة عند التعرض لأشعة الشمس الزائدة ، كما أنها تحسن تلك المشاكل التي تؤثر على مركز العين. يحتوي الجمبري القوي على الفوسفور وفيتامين د والكالسيوم ، وكلها تعمل بدورها على تقوية العظام ، والوقاية من مخاطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام. الحفاظ على صحة الدماغ مادة التربتوفان الموجودة في الجمبري تحفز إنتاج مادة السيروتونين المسؤولة عن المزاج الصحي ، بالإضافة إلى وجود أوميغا 3 وفيتامين ب 12 في الجمبري الذي يحسن وظائف المخ ويمنع مرض الزهايمر. يقضي على السرطان فهو يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة لها دور وقائي ومضاد للسرطان ، وتقلل من نمو الخلايا السرطانية. يحافظ الجمبري على صحة المرأة يفيد صحة المرأة حيث أنه يساعد في تقليل الهبات الساخنة وآلام المفاصل وتقلبات المزاج الناتجة عن اقتراب فترة الحيض المعروفة باسم (متلازمة ما قبل الحيض) أثناء انقطاع الطمث. [3]
المصدر: th3math.com