أسهل طريقة لـ عمل كيكة الموكا
أسهل طريقة لعمل كعكة الموكا
تعد كعكة الموكا من ألذ الحلويات التي يتم صنعها ، خاصة إذا كانت رطبة ومقرمشة ورقيقة ، مليئة بالشوكولاتة ونكهة القهوة ، حيث تحتوي على طبقة من كريمة قهوة الموكا اللذيذة بين كل طبقة وتزينها بغناش الشوكولاتة و شوكولاتة مقطعة مغطاة بحبوب الإسبريسو. المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- ثلث كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مكونات كريم القهوة
- 2 كوب كريمة خفق.
- 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي.
- ثم نضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + كوب ونصف من السكر في وعاء ، ونخلط جيداً بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم يضاف كوب من الحليب + 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو قليل من الخل تدريجياً أثناء الخلط.
- ثم نضع كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب من الكاكاو ، ثم نضيفهم ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا ونحصل على قوام سائل قليلًا.
- ثم نوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان مع التقليب جيدًا ، واتركيها في الثلاجة لحوالي 10 دقائق.
- ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة ، ونخلط جيداً بمضرب كهربائي أو يدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- افرد السطح ، ثم ضع صينية كعكة الموكا في الثلاجة حتى تتماسك.
- ثم نزين الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة.[1]
طريقة عمل أكواب كيك الموكا
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كوب زيت.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- ثلث كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
مكونات كريم القهوة
- 2 كوب كريمة خفق.
- 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
- ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز + 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي.
- ثم نضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + كوب ونصف من السكر في وعاء ، ونخلط جيداً بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- ثم يضاف كوب من الحليب + 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو القليل من الخل تدريجياً أثناء الخلط.
- ثم نضع كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب من الكاكاو ، ثم نضيفهم ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة جيدًا ونحصل على قوام سائل قليلًا.
- ثم نوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
- ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير مع التحريك جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة ، ونخلط جيداً بمضرب كهربائي أو يدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- ثم استخدم أكواب مربعة أو مستديرة حسب الرغبة وقم بتقطيع طبقة رقيقة من الكيك التي قمنا بإعدادها مسبقًا بهذه الأكواب.
- ثم يتم بناء طبقات من كعكة الموكا اللذيذة عن طريق وضع طبقة من الكيك في الكوب ، ثم إضافة طبقة من كريمة القهوة ، ثم إضافة طبقة من الكيك ، ثم طبقة من كريمة القهوة ، وهكذا حتى يصبح الكوب. ممتلىء.
- ثم نقوم بتسوية السطح ، ثم نترك أكواب كعكة الموكا في الثلاجة حتى يتماسك الكوب ، ونزين الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة ، كما في الشكل التالي.[2]
أسهل طريقة لعمل كعكة موكا باردة
المكونات
- 2 كوب حليب.
- كيس من مسحوق كريم الكراميل.
- كيس من بسكويت الشاي.
- علبة صغيرة من الكريمة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كمية السكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- ضعي 2 كوب حليب + علبة كريمة صغيرة + ملعقة كبيرة نشا + 2 ملعقة كاكاو + سكر حسب الرغبة + نصف ملعقة نسكافيه + كيس كريمة كراميل في وعاء.
- ثم نخلط جميع المكونات معًا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على تناسق متجانس.
- ثم نضع الخليط على النار على نار هادئة مع التحريك حتى تتماسك المكونات معًا ونحصل على قوام سميك ومتجانس.
- يتم توزيع طبقتين من البسكويت في الصينية.
- ثم نضع الخليط الذي سبق تحضيره ووزعه فوق البسكويت.
- ضع الدرج في الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبًا.
- يمكن تزيين الكيك برشة من الكاكاو أو المكسرات أو طبقة من الآيس كريم.[3]
المصدر: th3math.com