انتبهوا .. ” أضرار الامتناع عن السكر “
مساوئ الامتناع عن السكر
لقد عرف الناس منذ فترة طويلة أن الدهون تلحق أضرارًا جسيمة بالجسم ، بما في ذلك زيادة الوزن ، ولكن تلك الأيام التي كان الناس يكرهون فيها الدهون قد ولت ، والآن ، هناك المزيد من الأدلة التي تدعم حقيقة أن تناول الكثير من السكر المضاف هو ما يهم. ضار بالصحة خاصة بدرجة أكبر من ضرر الدهون. لا يضر الامتناع عن السكر بالمعنى المعروف ، ولكنه يسبب مشاكل مؤقتة وأعراضًا تزول مع الوقت ، مثل الصداع الشديد ، والشعور بالخدر في الجسم ، والشعور بالدوار أو الدوخة. يستهلك الشخص العادي سبعة عشر ملعقة صغيرة من السكر يوميًا ، أي ما يعادل مائتين وسبعين سعرًا حراريًا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكريات المضافة إلى مشاكل صحية مثل زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. السيطرة على المرض. في حين أن استهلاك السكر من المصادر الطبيعية ، مثل ذلك الموجود في حليب الفاكهة ومنتجات الألبان ، مقبول باعتدال ، توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول السكر للنساء إلى خمسة وعشرين جرامًا في اليوم بينما يجب أن يستهلك الرجال أقل من ستة وثلاثين. غرام في اليوم. . هناك طرق عديدة لتقليل السكر ، ولكن قد يتساءل المرء ماذا يحدث عندما يتوقف عن تناول السكر ، وهل هناك أي ضرر في التوقف عن تناول السكر ، هل يسبب مشاكل ، وأهم سؤال هل هذا الكلام ينطبق على جميع أنواع السكر؟ . ومن الجدير بالذكر أن التوقف عن تناول السكر ليس له أي ضرر بالمعنى الحرفي ، بل على العكس ، ينصح الأطباء بالابتعاد عن السكر والامتناع عنه ، وتقليل السكر قدر الإمكان بسبب الضرر الطبي المعروف ، ولكن ماذا؟ ما يحدث فعلاً هو أعراض الامتناع عن السكر وهذه الأعراض هي أعراض مؤقتة وهي مقسمة إلى قسمين: الضرر النفسي ومنها الضرر النفسي الناتج عن التوقف عن تناول السكر ، مع العلم أنه أعراض مؤقتة ، وبعدها يستعيد الجسم. حالته الطبيعية من الأعراض النفسية التالية:
- يتأرجح المزاج بسبب ما قد يعتاد عليه الجسم من كميات السكر التي تفرز أيضًا كمية من الهرمونات المسؤولة عن سعادة الدوبامين ، مما يتسبب في انخفاض إفرازه نتيجة الامتناع عن السكر ، مما يؤدي إلى الحالة. من تقلبات المزاج ، ومن المرجح أن تنتهي هذه الحالة قريبًا.
- من الممكن أن يشعر الفرد بالحزن والتعب المستمر والصداع ، وهي أعراض مؤقتة لمدة أسبوع على الأكثر.
- العصبية والشعور بالغضب والغضب وسرعة الانفعال والقلق دون سبب حقيقي.
- تتشابك مشاعر الإحباط والاكتئاب والشعور بالاكتئاب وانخفاض مستوى المشاعر والمزاج والحالة النفسية العامة.
- مشاكل النوم وصعوبة في النوم
- الرغبة الشديدة في تناول السكر لتقليل أعراض الانسحاب من الجسم.
الأذى الجسدي كما أن الامتناع عن السكر له آثار وأعراض نفسية ، فإن الامتناع عنه له أيضاً أعراض جسدية وجسدية ملحوظة ، بما في ذلك ما يلي:
- الشعور بالدوار أو الدوخة ، بسبب اختلال توازن المواد في الدماغ ، وتغيير النسبة فيها ، ومحاولات تعويض الدماغ وإعادته إلى حالته الطبيعية.
- صداع شديد ، وهو أكثر ما يُلاحظ من بين بقية الأعراض.
- السكر من المواد التي تمنح الجسم طاقة كبيرة وإن كانت مؤقتة. لذلك فإن الامتناع عن تناول السكر غالبًا ما يسبب أعراض الإرهاق والهذيان ونقص الطاقة.
- مع احتمال الشعور بالخدر في الجسم ، وخاصة في الأطراف ، مع الشعور بالغثيان ، والتعب أحيانًا.
فوائد الامتناع عن السكر
يوجد سكر في العديد من الأطعمة ، لكنه في الواقع غير مفيد ، ما لم يكن سكرًا طبيعيًا ، ويُؤكل بشكل معقول. من الجيد أن يكون التعامل مع السكر باعتدال أفضل ، ولكن ما يحدث للجسم إذا توقف الشخص عن تناول السكر تمامًا ، وإذا توقف الشخص تمامًا عن تناول السكر ، فقد يشعر بشيء ما ، أو بأعراض جسدية. هناك سبب يجعل من الصعب جدًا إيقاف السكر ، لأن طعمه لذيذ من تلقاء نفسه ، وقد لا يكون إيقافه مناسبًا للعشاق المتحمسين. السكر يجعل الإنسان يشعر براحة نفسية ، على الرغم من الآثار الجانبية السلبية التي يمكن أن يؤديها الاستهلاك المفرط ، مثل الصداع ، ونقص الطاقة ، وحتى الاختلالات الهرمونية. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن السكريات المصنعة تختلف عن السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة والعسل والحليب غير المحلى ، حيث يقول الخبراء أن السكريات المكررة المعروفة باسم السكروز تتم معالجتها إلى حد كبير من قصب السكر وبنجر السكر ، لأنها غنية بالسعرات الحرارية. ليس له قيمة غذائية حقيقية. بينما تحتوي السكريات الطبيعية على فيتامينات ومعادن.
معلومات عن السكر
سكر السكروز ، له هيكل محدد إلى جانب شكله المعروف ، التركيب الكيميائي للسكر بسيط للغاية ، فيما يتعلق بالجزيئات ، فهو يحتوي فقط على جزيئين مرتبطين بالطبيعة الأم ، جزيء جلوكوز واحد مرتبط بجزيء الفركتوز. ما هو الجلوكوز والفركتوز ، إلى جانب الجالاكتوز ، هي اللبنات الأساسية الثلاثة لجميع أشكال الكربوهيدرات. تُعرف هذه السكريات الثلاثة البسيطة أيضًا باسم السكريات الأحادية. ترتبط هذه الجزيئات ببعضها البعض وبأنفسها لإنتاج كربوهيدرات أكثر تعقيدًا. تتكون جميع الكربوهيدرات من جزيء واحد أو أكثر من جزيئات السكر ، بغض النظر عن مدى تعقيد الكربوهيدرات في البداية. بمجرد دخول الجسم ، يتم تقسيم جميع الكربوهيدرات إلى هذه السكريات الثلاثة البسيطة ، الجلوكوز ، الفركتوز ، والجالاكتوز. يوجد السكروز في جميع النباتات تقريبًا ، ولكنه يحدث بتركيزات عالية بما يكفي فقط في قصب السكر (Saccharum officinarum) وبنجر السكر (Beta vulgaris). يتراوح سكر القصب من سبعة إلى ثمانية عشر بالمائة من السكر بالوزن ، بينما يتراوح سكر البنجر من ثمانية إلى 22 بالمائة سكر بالوزن. يمكن معالجة السكروز من مصدر أو مصدرين صغيرين نسبيًا ، شجرة القيقب السكري ونخيل التمر ، وهما الجزيء نفسه ، وينتجان 4300 سعرة حرارية لكل جرام مثل جميع الكربوهيدرات ، وتأتي الاختلافات في منتجات السكر من المكونات الأخرى المعزولة من السكروز. [1]
ماذا يحدث للجسم والدماغ عند التوقف عن تناول السكر؟
السكر لا يختلف عن الكحول ، فتناول الأطعمة السكرية يجعل الشخص يرغب في تناول المزيد من السكر ، ولكن بعد عشرين دقيقة من الوجبة الأولى الخالية من السكر ، سيشعر الشخص بمزيد من الرضا ويقل احتمال وصوله إلى الوجبة الثانية أو الحلوى ، وفقًا للمتخصصين. . . من المحتمل أيضًا أن يكون هذا نتيجة قوة الإرادة الشخصية ، لذا فإن الوقوف والاستمرار في المقاومة لا يعني أن الأمور قد تصبح أكثر صعوبة ، بل على العكس تمامًا ، فإن تأثير الامتناع عن السكر سينخفض تدريجياً. مع زيادة تناول الخضار والبروتينات الخالية من الدهون ، يستقر سكر الدم ، ويقل الشعور بسوء المزاج ، وسيجد الشخص نفسه أقل رغبة في تناول الطعام ، وخاصة السكر. [2]
المصدر: th3math.com