طريقة عمل الشطة الزيت.. هذه أهم فوائدها للصحة
يعتبر الزيت من الإضافات التي يتم تقديمها بجانب بعض الأطباق المصرية مثل الكشري والمعكرونة ، ودائماً ما يتم تقديمه في المطاعم الشعبية.
للزيت العديد من الفوائد الصحية الرائعة ، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة.
طريقة صنع زيت الزيتون:
مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم.
- طريقة عمل “كشرى مصرى” بوصفة مطعم محترفة
طريقة التحضير:
– نحضر مقلاة ونضعها على النار بالزيت ونضيف الثوم ونقلب حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
نضع الخل حتى تنبعث منه رائحة قوية ونضع عصير الطماطم.
اتركي المكونات على النار حتى تغلي حتى تذوب الطماطم.
– نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل الحار والكزبرة ونضع القليل من الماء.
– تترك المكونات مرة أخرى على النار حتى الغليان وترفع عن النار.
يقدم جنبًا إلى جنب مع أطباق مختلفة ، بما في ذلك الكشري المصري.
- طريقة عمل المكرونة بالتونة .. 4 وصفات شهية
فوائد إضافة الفلفل الحار للطعام:
يساعد الفلفل الحار على التخفيف من أعراض البرد والوقاية منها ، كما أنه مفيد للتخلص من السعال وانسداد الأنف والاحتقان.
– للفلفل الحار دور في التقليل من شدة الألم وتسكينه ، حيث يحتوي على مادة الكابسيسين مما يقلل من الشعور بالألم.
– يحتوي الفلفل الحار على عناصر تساعد بدورها على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن ، وفقًا للدراسات المذكورة في خط الصحة.
وله دور في تقليل نسبة الكولسترول السيئ في الدم ، وبالتالي يقلل ترسب الدهون ، وهذا يؤدي إلى الحفاظ على القلب من التعرض لأمراض القلب والسكتات الدماغية.
يحتوي الفلفل الحار على مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ، وبالتالي الوقاية من السرطان.
التخلص من رائحة الفم الكريهة حيث يساعد في تقليل الميكروبات المسببة لتلك الرائحة.
– يساعد الفلفل الحار على تنشيط الجسم لخفض مستوى السكر في الدم ، وذلك لأنه يوقف إنتاج الأنسولين.