وفاة مبتكر حلوى تيراميسو.. خطأ زوجته قاده لشهرة عالمية

توفي أدو كامبيول ، الملقب بـ “والد تيراميسو” ، على اسم الحلوى الإيطالية الشهيرة عالميًا المصنوعة من الكاكاو والقهوة والماسكاربوني ، يوم السبت ، بحسب حاكم منطقة فينيتو الإيطالية لوكا زايا.

كان Ado Campiol هو صاحب مطعم “Alle Pequerier” في مدينة Trevisi ، بالقرب من البندقية في شمال شرق إيطاليا ، وبدأ في تقديم هذه الحلوى الإيطالية الشهيرة لعملائه في سبعينيات القرن العشرين.

• يدعي 2000 رجل إطفاء المرض ، ونيويورك في خطر

وعلق حاكم منطقة فينيتو على حسابه بموقع فيسبوك ، السبت: “مع وفاة أدو كامبيول اليوم عن عمر 93 عامًا ، تفقد تريفيزي نجمًا آخر من تاريخها في مجال الغذاء. الأكاديمية الإيطالية للمطبخ “.

خطأ في المطعم

يبدو أن حلوى التيراميسو ، التي أصبحت من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية والموجودة الآن في قوائم الطعام في جميع المطاعم الإيطالية ، ولدت نتيجة خطأ ارتكبته زوجته ألبا ورئيس طهاة المطعم روبرتو لينجوانوتو ، وفقًا لما قاله صحيفة Il Corriere della Sera.

وصفة التيراميسو ، التي يعني اسمها حرفيًا “ارفعني” (بمعنى “ارفع معنوياتي”) ، تداعيات كثيرة. تصنع بشكل عام من البيض والسكر والماسكاربوني وكريم الجنوز والبسكويت المغمس في القهوة الباردة والكاكاو.

يمكن تقديم حلوى التيراميسو بعدة أشكال تختلف حسب درجة حرارتها (النسخة المجمدة على سبيل المثال) ، أو حسب المكونات (التيراميسو بالفواكه الطازجة أو المجففة على سبيل المثال ، أو باستخدام أنواع مختلفة من البسكويت).