اصنعي المايونيز بنفسك في البيت بدون مواد حافظة واستغني عن شرائه من الخارج مرة أخرى
اصنع المايونيز بنفسك في المنزل بدون مواد حافظة واستغني عن شرائه من الخارج مرة أخرى – ثقفي
المايونيز من أهم الصلصات التي يحبها جميع الناس ، ويفضلون تناولها مع الكاتشب على البرغر والدجاج والبيتزا والعديد من الأطعمة الأخرى ، حيث يعطي الطعام طعمًا خاصًا ومختلفًا ، ويتم تحضيره بطرق مختلفة ، و هذا ما سننشره لكم في هذا المقال ، حيث نقدم لكم وصفات سهلة وبسيطة وبسيطة يمكنكم تحضيرها دون تعب في المنزل ، وبذلك تحصلون على نفس الطعم بأقل تكلفة وبدون مواد حافظة.
كيفية صنع المايونيز في المنزل
المكونات:
- 2 بياض بيضه.
- كوب زيت نباتي.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض كبيرة.
- عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل أبيض.
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي بياض البيض مع الثوم جيدًا.
- ثم نضيف الزيت تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كثيف.
- ثم يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون والخل إلى الخليط.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على صلصة المايونيز بالقوام الصحيح.
- وبذلك يصبح جاهزًا ، نقوم بتخزينه في برطمانات في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
طريقة عمل المايونيز بسهولة
المكونات:
- كوب صغير من الحليب.
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 2 كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، نخلط الحليب وعصير الليمون والثوم والملح جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نضيف الزيت تدريجيًا إلى الخليط ، ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متماسك قليلاً.
- لذلك فهو جاهز.
- يخزن في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
كيفية صنع المايونيز بالنشا
المكونات:
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار ، نذوب النشا في الماء ، ونتركه على النار ليغلي ونحتفظ بقوامه.
- أضيفي الزيت والثوم المهروس وعصير الليمون إلى الخليط ، وحركي جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
- وبالتالي ، فهو جاهز. نملأها في برطمانات زجاجية في الثلاجة حتى وقت الاستخدام والتقديم.
خطأ: غير مسموح بنقل المحتوى الخاص بنا لعدم الإبلاغ